Resep Ikan: Beach Side, Beer Batter Fish

Suka Fish and Chips? Yang satu ini patut Anda coba. Lapisan tepung yang krenyes renyah karena diaduk dengan bir, makin enak dicocol saus tartar yang asam segar!

Bahan:
160 g ( 2 potong) fillet ikan kakap/kerapu/kuwe
½ sdm saus LP
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 sdm tepung terigu
minyak goreng
Adonan Tepung,aduk rata:
100 g tepung terigu
½ sdt merica
1 sdt garam
150 ml bir
Pelengkap:
60 g kacang polong, haluskan
50 ml saus tomat
50 ml saus tartar
2 buah irisan jeruk lemon
malt vinegar
kentang yang dipotong besar-besar, goreng kering

Cara membuat:

• Lumuri ikan dengan merica, garam dan saus LP hingga rata.
• Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata.
• Celupkan dalam adonan tepung. Goreng hingga kering, tiriskan.
• Sajikan ikan dalam keadaan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 1 porsi




Sumber 

Posted in: Berita Makanan